Kozeen Shiwan:
The Room
Tarinoihin navigointi
Käytä seuraavia eleitä tarinan sisällön selaamiseen
AD
Sivu 1 / 13![]()
Sivu 2 / 13
Kozeen Shiwan yhdistelee Lähi-idän makuja eurooppalaiseen ruokakulttuuriin omaleimaisella tavalla.
Sivu 3 / 13![food,food presentation,plant,cilantro,seasoning,cup,herbal,tabletop,produce,leafy green vegetable]()
Pikkelöity persiljanjuuri ja itämaiset yrtit syödään pinseteillä. Täällä ruoka on taidetta ja yksityiskohdat tärkeitä.
Sivu 4 / 13![icing,jar,adult,male,man,person,pottery,flower,petal,potted plant]()
The Roomissa myös tarjoiluastiat ovat taideteoksia. Kukkien terälehtien alle kätkeytyy grillattuja tomaatteja.
Sivu 5 / 13
Kozeen Shiwan
Ravintoloitsija, The Room
Sivu 6 / 13![food presentation,meal,dish,plate,tabletop,adult,male,man,person,porcelain]()
Graavattua siikaa kardemummalla ja batak-pippurilla. Maalattu lautanen kuvastaa virtaavaa vettä.
Sivu 7 / 13![meal,food presentation,dish,glass,bowl,beverage,plate,alcohol,liquor,red wine]()
Kuusella savustettu sieni-iskender valmistetaan osterivinokkaista. Annos on silmänisku Lahden suuntaan, jossa Shiwan asui nuoruusvuotensa.
Sivu 8 / 13![flower,flower arrangement,people,person,flower bouquet,rose,birthday cake,adult,male,man]()
Kozeen Shiwanin nimikkoannos on kuningasperuna, joka tarjoillaan koristeellisessa kuoressa.
Sivu 9 / 13
Kuningasperunan kruunaa mangosta valmistettu amba-kastike, yrttiöljy ja kylmäsavustettu hauen mäti.
Sivu 10 / 13![food presentation,leaf,saucer,meal,flower,petal,flower arrangement,dish,plate,bowl]()
Kurkumasorbetti tarjoillaan kivikulhoista ja koristellaan syötävillä kukilla.
Sivu 11 / 13![sphere,cup,glass,food,food presentation,cream,dessert,ice cream,tabletop,saucer]()
Suklaalla kuorrutettu taateli nautitaan kullanhohtoisesta taatelipuusta.
Sivu 12 / 13
Sivu 13 / 13![IMG_0698.jpg]()
Teksti: Kaisa Paavilainen
Video ja kuvat: Kaisa Paavilainen, Peter Arosarka
Esitetty tässä tarinassa
Pöytäkirja
Näyttää siltä, että ostoskorisi on tyhjä. Mikset lisäisi siihen joitakin tuotteita?
Linkki kopioitu!
https://stories.storifyme.com/stories/avecmedia-3391560/kozeen-shiwan-the-room